САЛО, КАРТОШКА, ФОЛЬГА

AFFC
27 янв. 2016 г.
1 мин. чтения

Дело было в месте слияния рек Парно-Юган и Харбей. Джафар, (на фото слева), накормил нас печённой картошкой. Рецепт достоин публикации.

Согласитесь, десяток картофелен, рулон фольги и шматок солёного сала не так уж и тяжелы для многодневного похода, тем более, если вы сплавляетесь по реке на катамаране. Этот рецепт для походной кухни!

Берём вымытую нечищеную картофелину, делаем продольный разрез, но не до конца. Корнеплод в итоге раскроется как книжка. Между половинками укладываем ломтик солёного сала и обёртываем фольгой. Получается своеобразный "киндер-сюрприз". Погружаем картошку в угли. Печём минут 30-40. Готово. Картофель пока готовится пропитывается жиром и приобретает восхитительный вкус.

Ниже фотографии из интернета, потому как тогда, на сплаве, сделать фото печёного картофеля "От Джафара" не удалось - было страшно аппетитно.